Cara Membuat Puding Coklat | Resep Puding Coklat

Cara Membuat Puding Coklat | Resep Puding Coklat. Ulasan Kali ini mari kita Lihat Cara Membuat Puding Coklat | Resep Puding Coklat. Makanan ini sangat enak dan Lezat,dari bentuknya saja udah bikin kita lapar,,hehe
Mari kita langsung saja Lihat Resep dan Cara Membuatnya Dibawah ini:

Cara Membuat Puding Coklat | Resep Puding Coklat

Bahan-bahan Membuat Puding Coklat
1/2 cawan serbuk koko
1 cawan gula
1/2 cawan susu tepung
1/2 sudu teh garam
4 1/4 cawan air
4 sudu besar tepung jagung
1/2 sudu teh esen vanilla
3 sudu besar butter
1 paket serbuk agar2 (10-11gm)

Cara Membuat Puding Coklat
1. Campurkan semua bahan kecuali butter dan Aduk hingga mendidih.
2. Masukkan butter, Aduk hingga pekat.
3. Angkat dan masukkan kedalam loyang atau acuan yg disukai.
4. Lalu keluarkan Kalau sudah beku, sekarang Puding Coklat anda sudah jadi.

Demikian saja informasi Mengenai Cara Membuat Puding Coklat | Resep Puding Coklat 

Lapis Legit, Jajanan Tradisional Yang Menggigit

Banyak orang mengaku kesulitan untuk membuat jajanan tradisional yang kini jarang ditemui di pasaran. Jajanan ini dikenal dengan nama Lapis Legit asal Surabaya. Menjelang lebaran, biasanya jumlah produksi jajanan ini naik tajam. Jika Anda khawatir tidak kebagian kue yang berbau harum dan manis ini, sebaiknya Anda mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah.

Bahan:

• 20 butir telur ayam (gunakan 4 putih telur dan 16 kuning telur)
• 125 gram gula halus
• 0,5 kaleng susu kental manis
• 0,5 kg mentega butter
• 125 gram tepung terigu
• 1 sdt bumbu spekoek
• 1 sdt kayu manis
• 1 sdt vanili

Cara membuat:

• Kocok mentega hingga lembut dan mengembang menggunakan mixer.
• Gula halus dan kuning telur dikocok di tempat terpisah hingga mengembang.
• Di tempat lain, kocok putih telur hingga mengembang.
• Campurkan putih telur yang sudah mengembang dengan kuning telur yang sudah dikocok.
• Masukkan spekoek, kayu manis, vanili, susu kental manis, terigu, dan mentega yang sudah dikocokhingga adonan kue menjadi kental.
• Takar adonan dengan cangkir, tuangkan 30-35 cc adonan ke dalam loyang hingga membuat satu lapisan kue.
• Panggang dalam oven hingga berwarna kuning keemasan.
• Keluarkan adonan dan olesi dengan mentega, lalu tuangkan 30-35 cc adonan lagi di atasnya.
• Ulangi hingga adonan habis.
•  Panggang seluruhnya selama 10 menit.
• Sajikan di hari istimewa

Tumis Udang dan Cumi Ceria

Saat sahur dan berbuka puasa, paling enak menikmati sajian hangat buatan sendiri. Bagi para pecinta seafood, hidangan kali ini akan membuai lidah Anda. Rasanya lezat, sehat dan tidak membutuhkan waktu lama untuk memasaknya. Mari dicoba!

Bahan:

200 gram udang, buang kepala dan kulit, sisakan ekor

200 gram cumi-cumi, hilangkan kepalanya, buang kulit, potong bentuk cincin

5 buah bakso ikan, potong sesuai selera

3 siung bawang putih, cincang halus

1 buah bawang bombay, cincang kasar

3 cm jahe, cincang kasar

1 buah paprika merah, potong memanjang

1 sdt minyak wijen

1 batang daun seledri, iris sesuai selera

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt garam

100 ml air

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum.
2. Masukkan udang, cumi-cumi, bakso dan paprika. Aduk rata.
3. Tambahkan garam, merica bubuk, minyak wijen dan air. Masak hingga bumbu meresap.
4. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan daun bawang, aduk rata.
5. Hidangkan udang dan cumi selagi hangat.

Kayu Manis Turunkan Gula Darah

Anda suka lapis legit? sirop kayu manis? atau spekulas? Makanan yang dibubuhi kayu manis ternyata mampu untuk menjaga kadar gula darah dalam darah. Jadi, jangan takut untuk mengkonsumsi rempah yang harum semerbak ini.
 
Kayu manis merupakan jenis rempah yang mudah ditemui di pasar tardisional. Tumbuhan yang berupa gulungan kulit kayu pohon Cinnamomum verum, syn ini memang aromanya sangat harum. Karena itu kayu manis sering ditambahkan dalam aneka kue-kue tradisional. Kulit pohon yang berwarna cokelat ini memang sangat wangi terutama setelah dihaluskan. Menjadi bumbu wajib untuk kue lapis legit, setup nanas dan di daerah Kerinci menjadi sirop dan aneka kue kering yang legit.


Tak sekedar aromanya yang harum, hasil riset yang dilakukan oleh American Journal of Clinical Nutrition menyimpulkan bahwa kayu manis bisa menjaga kadar gula darah. Seperti yang ditulis www.eatingwell.com, penelitian dilakukan oleh Malm, University Hospital di Swedia terhadap 14 orang sehat. Sebagian diberi makan puding nasi yang dicampur 3 sdt kayu manis bubuk dan yang sebagian diberi puding nasi tanpa kayu manis. Setelah 2 jam gula darah mereka diukur dan didapati bahwa kelompok yang memakan puding nasi dengan kayu manis memiliki kadar gula darah yang stabil.


Menyantap puding nasi dengan kayu manis ternyata membuat proses penyerapan makanan dalam susu halus menjadi lebih lambat. Meskipun para peneliti tidak tahu secara pasti bagaimana kayu manis bisa memperlambat proses penyerapan makanan dan menurunkan kadar gula darah. Namun, hasil riset memberikan bukti. "Makanan masuk ke usus halus lebih lambat, karbohidrat akan terurai lebih lambat, yang mengakibatkan kadar gula darah menjadi turun," demikian penjelasan Joanna Hlebowicz, M.D, seorang tim peneliti.


Penelitian lain juga membuktikan jika rempah bisa mempertahan kadar gula darah dengan meningkatkan taraf kepekaan hormon insulin seseorang, yaitu kemampuan sel untuk memberi respons pada signal insulin untuk melepaskan glucose dalam darah. Pada penelitian tahun 2003 terhadap 60 orang penderita diabetes tipe 2 yang mengkonsumsi 1/2 sendok teh atau 1 gram kayu manis bubuk selama 6 minggu terbukti bisa menurunkan kadar gula darah. Bukan hanya itu kadar kolesterol dan triglyseride juga ikut turun. Hal ini disebabkan karena hormon insulin juga berperan dalam mengatur kadar lemak darah.


Terlepas dari semua penelitian tersebut, tak ada ruginya mulai sekarang mengkonsumsi kayu manis. Kecuali aronaya harum legit, khasiatnya juga dahsyat!

Kue Pepe, Si Manis Berlapis dari Betawi

Makan kue ditemani segelas kopi panas emang paling asyik. Apalagi kalau tekstur kuenya lembut dan kenyal. Seperti kue khas Betawi yang satu ini, berlapis-lapis dengan warna menarik, membuat tampilannya makin cantik. 
Kue pepe atau kue lapis sagu ini rasanya manis dan lengket. Terbuat dari adonan tepung beras, tepung sagu, gula pasir dan santan. Agar terlihat lebih menarik, adonannya juga bisa diberi macam-macam warna. Adonan disusun berlapis warnanya beda-beda misalnya merah, hijau dan cokelat.

Seperti kue lapis umumnya, kue berbentuk segi empat inipun dikukus hingga matang. Lapisan atasnya biasanya memakai warna merah menyala sehingga menarik mata. Di kalangan masyarakat Betawi, kue lapis sagu sering disajikan saat hajatan, tahlilan dan syukuran. Tampilannya memang mirip dengan kue lapis tapi adonan kue ini sedikit lengket, kenyal dan berwarna cerah.

Untuk mengukus satu warna biasanya membutuhkan waktu lima menit saja, kemudian masukkan lagi adonan warna lainnya. Setelah matang dikukus, kue pepe dipotong persegi panjang dan disajikan diatas piring. Kalau dijual kue ini dibungkus dengan plastik permukaannya agar tidak lengket.

Teman yang pas adalah secangkir kopi atau teh panas. Selain dijadikan camilan kue pepe bisa juga dihidangkan untuk menu pencuci mulut. Jika sulit mendapatkan tepung sagu, adonan kue pepe bisa diganti dengan tepung tapioka. Kue ini juga banyak dijajakan di pasar tradisional atau toko kue.

Renyah-renyah Manis Kue Cangkang

Pastry punya beragam jenis dan bentuk. Dari adonan tepung terigu, gula, lemak dan air bisa dibuat beragam bentuk. Salah satunya adalah sfogliatelle, pastry berbentuk mirip cangkang yang punya rasa renyah-renyah manis! 
Pastry sfogliatelle pertama kali dikenal di Italia pada abad ke 18. Arrti namanya 'banyak lapisan'. Tampilannya nampak mirip cangkang, yang dibuat dari adonan puff pastry yang dibuat ekstra tipis dan digulung bersama. Teksturnya renyah dan punya rasa manis enak.

Yang membuat sfogliatelle punya rasa lezat adalah isiannya. Dibuat dari campuran keju ricotta, tepung semolina, telur, gula dan kayu manis. Ada juga yang menambahkan kulit lemon parut atau manisan jeruk sehingga aromanya segar.

Untuk membuat adonan pastry, yang dibutuhkan adalah tepung terigu, tepung semolina, gula pasir, mentega, dan sedikit air. Setelah adonan ini bercampur rata, letakkan di dalam wadah dan dinginkan di dalam kulkas sekitar 2 jam.

Setelah siap pakai, adonan dimasukkan ke dalam alat penggiling pasta dan ditipiskan bertahap hingga adonannya benar-benar tipis. Setelah itu, seluruh permukaan adonan diolesi mentega cair. Adonan digulung hingga sampai ke ujung adonan. Setelah itu diiris gulungan melintang sekitar 2cm. Dengan menggunakan jempol, lapisan adonan didorong hingga nampak menyerupai bentuk kerucut.

Rongga pada adonan diisi dengan adonan isi lalu dianggang sekitar 15 menit hingga warnanya cokelat keemasan. Sebelum disajikan, ditaburi dengan gula bubuk. Sfogliatelle yang renyah dan lezat siap disantap! 

Jus Kurma Sehat dan Segar Untuk Berbuka

Kurma tak pernah absen menjadi sajian buka puasa. Rasanya yang manis legit cocok untuk dinikmati saat berbuka puasa. Selain dimakan segar, kurma juga enak dibuat campuran kue dan puding. Dengan sedikit campuran bahan lain, kurma juga enak dibuat jus.
 
Buah dengan warna gelap dan bertekstur agak keras ini memang selalu ada di bulan ramadan. Selain dimakan langsung, kurma sering dibuat dalam campuran cake, dan juga dibuat menjadi jus kurma. Rasanya manis enak dan tentunya menyegarkan, sangat cocok buat berbuka.

Jus kurma bisa dibuat dari buah kurma segar yang sudah dibuang bijinya. Jika ingin rasa yang segar, taruh beberapa butir kurma dan jus jeruk dalam mangkuk blender. Tambahkan sedikit es batu lalu proses hingga lembut. Jadilah jus yang segar dan manis.

Selain itu, kurma juga sering dibuat smoothies dengan tambahan kismis dan yogurt tawar. Ada juga yang menambahkan pisang, mangga, juga strawberry. Karena rasanya yang sudah manis alami, tak perlu lagi menambahkan gula ataupun pemanis tambahan lagi.

Tak hanya enak dan segar, namun kurma juga bernutrisi tinggi. Kurma kaya akan vitamin C yang sangat berperan dalam mempertahankan daya tahan tubuh. Selain itu, jus kurma juga cocok bagi penderita demam berdarah, karena bisa meningkatkan kadar trombosit. Jus kurma juga ampuh atasi diare, flu, dan juga radang tenggorokan.

Resep Makanan Untuk Menu Buka Puasa Ramadhan

Sekarang saya juga akan share untuk Anda masih dalam satu kategori  yakni Resep Makanan Untuk Menu Buka Puasa Ramadhan. Di saat bulan puasa sebelum menyantap menu yang berat biasanya juga ada makanan ringan atau kue, yang biasanya disebut ta’jil. Nah disini kami akan berikan beberapa resep dan juga cara membuat kue-kue yang bisa dibuat untuk menu buka puasa. Langsung saja simak di bawah ini:

Kue Pisang Kelapa

Bahan :

• 200 gr kelapa setengah tua, parut memanjang
• 2 buah pisang raja matang, iris serong
• 80 gr tepung beras
• 200 cc santan kental
• 1 sdt garam
• 80 gr gula pasir
• 50 gr tepung terigu
• 200 cc santan untuk adonan
• 2 butir telur
• Minyak untuk olesan

Cara Membuat :
1. Campur santan dan tepung terigu, kemudian masak hingga mengental, aduk rata, angkat.
2. Campur tepung terigu yang telah dimasak dengan kelapa parut, tepung beras, gula pasir, dan garam, aduk rata. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.
3. Panaskan cetakan kue carabikang, olesi dengan minyak.
4. Masukkan adonan ke dalam cetakan hingga penuh, lalu tutup. Panggang dengan api kecil hingga setengah matang, tata atasnya dengan sepotong pisang, masak sebentar, angkat.
5. Sajikan panas dengan ditaburi gula pasir.

Kroket Ragout Daging

Bahan:

• 1 sdm margarin utk menumis bahan isi
• Minyak yg banyak untuk menggoreng

Bahan kulit kroket:

• 300g kentang, kupas, potong2 setebal 1cm, goreng hingga matang.
• 25g susu bubuk
• 1/8sdt merica
• ¼sdt garam

Isi ragout daging:

• 1bh bawang bombay ukuran kecil
• 100g daging giling
• 50g wortel, potong bentuk dadu
• 50ml susu cair (resep asli: 50ml air dan 10g susu bubuk)
• 1/8sdt merica
• ¼sdt garam
• 1btg daun bawang, iris halus
• 1sdm terigu protein rendah, larukan dalam 1sdm air

Bahan pelapis:

• 1btr telur, kocok lepas
• tepung panir

Cara membuat:
1. Kulit kroket: haluskan kentang yg telah digoreng selagi panas, campur dgn susu bubuk, bubuhi merica bubuk dan garam, aduk rata, sisihkan.

2. Ragout daging: tumis bawang bombay hingga harum, masukan daging cincang dan wortel, aduk rata, tuangi susu cair, bubuhi merica bubuk dan garam, tambahkan daun bawang, masak hingga matang sambil sesekali diaduk. kemudian masukan larutan tepung, lanjutkan memasak sebentar hingga ragout mengental, angkat dan angin2kan.

3. Penyelesaian: ambil 2sdm kentang, letakan diatas plastik yg telah diolesi sedikit margarin. menggunakan tangan bentuk bulatan dan pipihkan kentang, isi bagian tengahnya dgn 1sdm adonan isi, tutup dan bentuk bulat lonjong. gulingkan kroket pada tepung roti, celup pada kocokan telur, ratakan dan gulingkan sekali lagi pada tepung roti. Lakukan hal yg sama sampai seluruh adonan habis. Goreng kroket dalam minyak panas hingga warnanya kuning kecoklatan.
Santap hangat-hangat dan cabe rawit.

Lumpia Sayuran

Bahan:
Spring roll pastry ukuran 215×215 mm
Putih telur tuk mengelem kulit lumpia

Isi Lumpia
Bahan:

• Sepotong kecil ayam tanpa tulang, potong kecil2
• Kol & wortel, parut kasar
• Toge, buang akarnya
• Daun bawang, iris
• Soun, gunting pendek, seduh ataw rebus sesuai petunjuk pada kemasan.
• Telur, masak orak arik, sisihkan
• Minyak ataw margarin tuk menumis

Bumbu dihaluskan:
Bawang merah & bawang putih, potong2 supaya nggak loncat-loncat saat diulek.
Bawang putih bubuk, merica utuh & garam secukupnya

Bumbu lainnya:
Kecap asin, saus tiram, kaldu bubuk dan gula

Cara membuat:
- Isi lumpia: tumis potongan ayam hingga berubah warnanya, masukan bumbu dihaluskan, lanjutkan menumis hingga bumbunya harum, tuangi kecap dan saus tiram, bubuhi kaldu bubuk, aduk rata, masukan kol dan wortel, layukan, tambahkan toge, daun bawang, soun dan telur, aduk rata

- Penyelesaian: ambil selembar spring roll pastry, menggunakan garpu ambil ca 1sdm adonan isi, lipat spt cara melipat amplop, olesi bagian ujungnya dgn putih telur, tekan perlahan agar tertutup rapat, sisihkan. Lakukan hal yg sama hingga seluruh isi lumpia habis. siap utk digoreng. Panaskan minyak, goreng lumpia hingga kulitnya berubah kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan minyaknya. Santap hangat-hangat.

Demikianlah sedikit Resep Makanan Untuk Menu Buka Puasa Ramadhan yg pas buat Anda, semoga bermanfaat.